CARTA DE RESTAURANTE
Sugerencias del Día
Jamón Ibérico al corte Ración 25,90€
Lomo Ibérico de selección 23,90€
Morcilla burgos en tempura con queso de cabra cebolla caramelizada 18,90€
Pulpo a la gallega con cachelos 24,90€
Calamares a la Romana o a la Andaluza 18,90€
Sepia a la plancha con salsa ali-olí 18,90€
Croquetas caseras Selección del Duque 11,00€
Gamba alistada a la plancha 39,90€
Gambas al Ajillo 21,90€
Gulas al Ajillo con cayena 17,90€
Revuelto de ajetes morcilla & manzana 16,90€
Revuelto de Ajetes con gambas 16,90€
Huevos Rotos con jamón Ibérico & patatas fritas 16,90€
Queso Provolone con sublime de tomate 16,90€
Carpaccio de bacalao con sublime de tomate huevo rallado 16,90€
Queso Manchego con toque de aceite de oliva 17,90€
Entradas
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Ensalada Mixta de la casa 12,90€
Ensalada de Burrata 16,90€
Ensalada de pimientos naturales con Ventresca 19,90€
Ensalada de Tomate cebolla y bonito 11,90€
Gazpacho andaluz con guarnicion 9,50€
Arroces
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Arroz con bogavante (por comensal ) 21,90€
Risotto cremoso con boletus y secretos de cerdo ibérico 17,90€
Arroz con gambas sepia y calamares 20,90€
Primeros
Corazón de alcachofas pequeñas cynara 12,90€
Habitas babi salteadas con jamón ibérico 13,90€
Espárragos Trigueros a la plancha con jamón 14,90€
Espárragos blanco con salmón ahumado 15,90€
Parrillada de verduras naturales a la plancha 18,90€
pasta del día del chef 9,90€
Carnes
Chuletón de vaca madurada por kilo con guarnición 62,90€
Tomahawk por kilo madurado con guarnición 62,90€
Chuletón lomo bajo madurado guarnición del chef 34,90€
Solomillo de Vaca Madurada a la parrilla con queso de cabra 30,90€
Entrecot de ternera a la parrilla con guarnición 29,90€
Paletilla de cordero lechal asada al horno con guarnición 35,90€
Costillar de ternera asada al horno confitada 23,90€
Medallones de solomillo ibérico a la plancha 23,90€
Abanico de secretos Ibérico a la parrilla con salsa roquefort 23,90€
Cachopo Asturiano especial de la casa 26,90€
Pescados
Lubina a la espalda o Dorada 20,90€
Bacalao al horno 26,90€
Salmón a la plancha o al horno 21,90€
Emperador a la plancha cha 21,90€
Postres
Helados variados 3,00€
Mouse variados de la casa 4,90€
Tartas caseras del chef 5,90€
Crema catalana 4,90€
Flan casero de huevo 4,90€
Panacota casera 5,90€
Fruta de temporada 3,90€
Vinos
Ribera del Duero proto de Reserva 51,90€
Ribera del Duero proto Crianza 36,90€
Ribera del Duero Una Cepa Tinto 30,90€
Ribera del Duero Vega Real 25,90€
Rivera del Duero Viña Arnaiz crianza 30,90€
Pesquera de Reserva 51,90€
Pesquera de Crianza 38,90€
Figuero Tinto Asomo 33,90€
Figuero Tinto 12 Ribera del Duero crianza 39,90€
Rioja Cune de Crianza 20,90€
Rioja Marques de Cáceres Crianza 29,90€
Marques de Murrieta Reserva Rioja 37,90€
Mar de Frades blanco 30,90€
Viadero Blanco de albillo denominación 21,90€
Marques de Riscal Blanco 20,90€
Solar de la Vega Verdejo Rueda Blanco 20,90€